INGRÉDIENTS - Foie gras d'oie (600 g) : 1 - cognac : 1.5 c. à soupe - xérès : 1.5 c. à soupe - porto : 3 c. à soupe - Sauternes : 3 c. à soupe - sucre en poudre : 1 c. à café - poivre en grains moulu : 0.5 c. à café - sel : 1 c. à café La sauce : - vin...